9月1日（水） お家ランチ 常備菜作り

こんばんは～　9月になったらいくらか涼しい風を感じるようになりましたが、私だけかなぁ・・
今日も晴天の一日でした。　お元気でしたか～

虫にやられているレモンの木・・・
我が家のレモンの木はいつも虫食いを作っていてまだ実が付いたことがありません。
菜園の整備をしながら、葉を細かくチェックしてみると、まだらな虫がたくさん付いていました。
この幼虫が片っ端から葉を食べていたようです。
そういえば大きなアゲハチョウがよく止まっていたので、卵を産み付けていたようです。

見つけたものは退治しましたが、しばらくすると再度アゲハチョウがうろうろしていました。
きっとまた卵を産もうとしているのかも知れません・・・困ったなぁ・・・(-_-;)

お家ランチ
しばらくぶりに根菜類などを買ってきて常備菜を作り、ランチで戴きました。
おつまみにしていたら美味しくて、ハイボールを3杯飲んでしまいました。ウフフ
ご飯は少しだけにしました・・・

常備菜作り
左は私の大好きな蓮根です。
小さめでしたのでそのまま甘辛く煮ました。皮はカラッと揚げて蓮根チップスです。意外に美味しいです。
ランチで全部食べてしまいました。

下は牛蒡のキンピラと酢の物です。酢の物の中の黄色に見えるのはパブリカです。甘くて美味しい野菜ですね～


干し野菜で漬物も作りました～
胡瓜の季節になるといつもたくさん作るお漬物です。干して作るとカリカリして美味しいです。
隣に干しているのは、マッシュルームです。
胡瓜はお醤油と砂糖とお酢でたれを作り、煮立てて火を止め胡瓜を漬け込み冷えたら再度繰り返し3度ほどやると出来上がりです。
今日はこれで失礼します。　また、明日～(^o^)丿